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今年春节期间，餐饮业持续火热，中餐连锁企业经营业绩快速复苏。日前，记者从港股九毛九集团了解到，今年春节期间，九毛九集团旗下五个品牌九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂、那未大叔是大厨、赖美丽眉山藤椒烤鱼，客流量、销售额较去年有所增长，部分门店在晚间就餐高峰期需排队候位。

具体来看，年初一到年初六，太二酸菜鱼客流量超百万，总排队数超30万，总订单量超51万。怂重庆火锅厂全国门店合计取号数超6万，平均每家店每天取号数317个，其中广州正佳门店平均每日取号849个。全国门店这几天平均翻台超过5轮，其中广州马场店单日最高翻台率超过9轮，广东、北京、厦门、南昌的表现较为优异。

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