【资料图】

1.武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶，所谓武夷岩茶是指武夷山规定范围内，选用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特点的乌龙茶，因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分种类，其茶具有显著的岩骨花香，且山野韵显著，耐泡度高，韵味十足。

2.武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶水却有浓厚的鲜花香，饮时甘馨可口 ，意犹未尽。18世纪传到欧洲后，备受当地群众的喜爱，曾有“万病之药”美名。乌龙茶里的明珠。“武夷岩茶”是产自闽北武夷山市（原祟安县）武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载，唐朝民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元阶段已被列入“供品”。

3.元朝武夷山建立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间，开始销往西欧、北美和南洋列国。西方人曾把它作为中国茶叶的总称。

标签：